CROROT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan i:
• 100 ml air
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
2. Bahan ii (aduk rata):
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• janur untuk contong

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus air, gula merah, dan garam sampai larut. Angkat. Saring.
2. Campur rebusan gula dan santan. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga licin. Sisihkan.
3. Tata contong janur di atas ampas kelapa dalam kukusan. Tuang bahan I sampai setinggi 3/4 tinggi contong. Kukus di atas api sedang 10 menit.
4. Tuang bahan II di atas bahan I. Kukus kembali 10 menit sampai matang dan permukaannya sedikit mengeras.

Untuk 20 buah