SABLE DUA WARNA DENGAN COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 225 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 buah silverqueen almon, dipotong-potong kecil
• 1/8 sendok teh pasta cokelat
• air untuk olesan
2. Bahan pelapis:
• 100 gram gula palem, diblender halus

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 125 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Tambahkan silverqueen pada adonan putih. Aduk menyebar.
3. Giling adonan cokelat setebal  0,3 cm. Letakkan adonan putih di atasnya dengan tebal 1/2 cm. Gulung diameter 3 cm.  
4. Bungkus dengan plastik. Bekukan  60 menit. Oleskan putih telur. Gulingkan di atas gula palem. Bekukan kembali 30 menit. 
5. Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan kembali bentuknya. Letakkan di dalam loyang yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 650 gram