GANGAN MANUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan bola ayam:
• 350 gram ayam giling
• 2 sendok makan maizena
• 1 putih telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
3. Bahan:
• 2 buah oyong, dibuang seratnya, dipotong-potong
• 2 ikat bayam, disiangi
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml kaldu ayam
• bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Bola ayam, aduk rata ayam giling, maizena, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Buat bola – bola ayam dengan sendok.
2. Didihkan kaldu ayam. Rebus bola ayam sampai terapung dan matang.
3. Masukkan oyong, bayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan setelah ditabur bawang goreng.

Untuk 6 porsi