SWIKEE AYAM BLORA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan :
• 1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 5 sendok makan taoco
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 3 batang seledri, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan taoco sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap. Menjelang diangkat, tambahkan seledri. Aduk rata. Sajikan bersama bawang putih goreng.

Untuk 6 porsi