SMOKED SALMON SALAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 125 gram smoked salmon siap pakai, potong-potong kotak
• 125 gram romaine lettuce, sobek-sobek
• 125 gram kol ungu, iris tipis
• 100 gram rocket leaves, petiki
• 2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
• 100 gram tomat ceri, belah 2 bagian
• 100 gram anggur hijau tanpa biji
• 50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
2. Bahan dressing :
• 100 gram extra virgin olive oil
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok makan cuka balsamik
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 buah pickels, cincang halus

Cara membuat:

1. Dressing, aduk rata olive oil, jeruk lemon, mustard, cuka balsamik, garam, merica hitam, dan pickels.
2. Tata romaine, kol ungu, rocket leaves, bawang bombay, tomat ceri, dan anggur hijau. Tabur dengan kacang mede.
3. Sajikan bersama  siraman dressing dan smoked salmon.

Untuk 5 porsi