TOMATO SAUSAGE CELERY SOUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 8 buah tomat
• 2 batang celery import, potong-potong 1 cm
• 5 buah sosis rasa keju, potong-potong
• 100 gram jamur kancing kaleng, iris
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1.000 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan tomat pasta
• 1 sendok teh oregano
• 2 lembar bayleaf
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Kerat bagian atas tomat, rebus  dalam air mendidih sebentar saja. Angkat. Kupas. Buang bijinya. Haluskan daging tomat. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang kaldu. Aduk sampai kental.
3. Tambahkan tomat pasta, tomat, oregano, bayleaf, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan sosis dan jamur. Masak hingga matang. Menjelang diangkat ,masukkan celery. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 6 porsi