CHICKEN SPICY KARAGE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 2 buah paha ayam fillet, dipotong 2,5 x 2,5 cm
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 3 cm jahe, dicincang kasar
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh air lemon
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Cara membuat:

1. Campur paha ayam fillet, bawang putih, jahe, saus sambal, air lemon, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit.
2. Gulingkan ayam di atas campuran pelapis. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi di pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 4 porsi