BROWNIS KUKUS TIGA WARNA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram margarin
• 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 5 tetes pewarna merah cabai
• 5 tetes pewarna hijau tua
2. Bahan filling:
• 125 gram butter cream

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak putih, aduk sampai cokelat leleh.
2. Kocok telur,gula, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
3. Masukkan  tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin. Aduk perlahan hingga rata.
5. Bagi 3 bagian. 1/3 bagian tambahkan pewarna merah. 1/3 bagian lainnya ditambahkan pewarna hijau. Sisanya biarkan putih.
6. Tuang masing masing adonan ke loyang 20x20x3 cm. yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus selama 15 menit sampai matang
7. Ambil selembar cake berwarna hijau. Oles buttercream. Tumpuk dengan cake putih. Oles butetrcream. Tutup dengan cake berwarna merah.

Untuk 16 potong