BROWNIS KETAN LAPIS GULA PALEM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 50 gram margarin
• 35 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula palem, taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung ketan putih dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang 1/3adonan ke loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa di oles margarin. Kukus 10 menit. Tabur gula palem. Kukus 5 menit.
6. Tuang kembali 1/3 adonan. Kukus 10 menit. Tabur gula palem. Kukus 5 menit.
7. Tuang sisa adonan ke loyang. Kukus 20 menit sampai matang.

Untuk 12 potong