SAYUR ASEM KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram kacang merah segar
• 125 gram buncis, potong-potong
• 125 gram keputren, potong-potong
• 2.000 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 butir bawang merah iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok makan asam jawa

Cara membuat:

1. Didihkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kacang merah, garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk.
3. Tambahkan buncis, keputren, dan tomat. Masak sambil diaduk hingga matang.

Untuk 5 porsi