CHICKEN MAYO CREAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 15 buah sayap pentul
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
2. Bahan pencelup:
• 2 putih telur
3. Bahan pelapis (aduk rata):
• 100 gram tepung sagu ubi
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh oregano
4. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 100 gram mayones
• 1/2 sendok teh mustard
• 50 ml cooking cream
• 1 sendok makan susu kental manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan dipelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah hingga harum.
4. Masukkan mayones, mustard, cooking cream, dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dam merica hitam kasar. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Untuk 5 porsi