CHEESY CHICKEN PRAWN WITH BROKOLI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 buah dada ayam, potong 2 bagian, belah 2 bagian, pipihkan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 100 gram paha ayam fillet, haluskan
• 150 gram udang giling
• 100 gram brokoli, seduh, cincang kasar
• 1 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung sagu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar smoked cheese, potong kotak kecil
• 50 gram keju melted, potong persegi panjang
3. Bahan pencelup:
• 1 putih telur, kocok lepas
4. Bahan pelapis:
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung panir oranye

Cara membuat:

1. Isi, campur ayam, udang, brokoli, telur, bawang bombay, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan smoked cheese. Aduk rata.
2. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Isi dengan bahan isi. Letakkan keju melted ditengah isi. Lipat kanan kiri. Gulung.
3. Gulingkan di tepung terigu. Celup telur dan gulingkan di panir kasar. Bekukan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kekuningan.

Untuk 8 porsi