huevos con pilco de choclo (Eggs in corn sauce)
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 ml susu cair
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 200 gram jagung pipil
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 5 butir telur
- 8 tangkai daun basil, cincang kasar
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan jagung. Aduk rata.
- Tuang susu cair. Masak sampai matang.
- Tuang didalam pinggan tahan panas bulat kecil. Pecahkan satu butir telur diatasnya. Tabur dengan daun basil.
- Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius 15 menit.
Untuk 5 porsi