porotos granados sup labu kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram labu kuning, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat, cincang
- 1/2 buah paprika merah, cincang halus
- 75 gram kacang merah, rebus sampai empuk
- 150 gram jagung manis pipil
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh oregano
- 2 sendok teh garam
- 1.250 ml air kaldu ayam
- 2 sendok makan olive oil untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan tomat dan paprika. Tumis sampai layu.
- Tuang air kaldu. Masukkan labu kuning. Rebus sampai empuk.
- Tambahkan kacang merah, jagung, merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi