PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 450 gram singkong, diparut
• 150 gram margarin
• 150 gram keju mudah leleh, diparut kasar untuk taburan
2. Bahan isi:
• 1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
• 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
• 250 gram daging giling
• 75 gram paprika merah, dipotong dadu
• 75 gram paprika hijau, dipotong dadu
• 100 gram jamur kancing, dipotong-potong
• 1 lembar bayleave
• 1 sendok teh thyme bubuk
• 1 sendok teh oregano bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari cetakan. Beri isi. Taburkan keju mudah leleh.
5. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh.

Untuk 8 buah