BOTOK TELUR ASIN

By retno, Jumat, 3 Mei 2013 | 04:20 WIB
BOTOK TELUR ASIN (retno)

bothok telur asin

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  2. Bumbu halus:
    • 7 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm lengkuas
    • 2 cm kencur
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat:

  1. Rebus air, bumbu halus, tahu, kelapa, dan cabai merah sampai mendidih dan harum.
  2. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Ambil sedikit campuran tahu. Pecahkan 1 butir telur asin.
  3. Beri satu buah cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus  di atas api sedang 30 menit  sampai matang.

Untuk 8 buah