nila bakar oriental
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 ekor ikan nila, dikerat-kerat
- 6 siung bawang putih, diparut
- 2 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 cm jahe parut
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh minyak wijen
Cara membuat :
- Aduk rata bawang putih, daun ketumbar, garam, air jeruk nipis, jahe, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, dan minyak wijen.
- Lumuri pada ikan nila dan seluruh badan ikan nila. Diamkan 30 menit.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang.
Untuk 4 porsi