ayam masak bumbu taoco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 ekor ayam, dipotong 14 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1/2 buah bawang bombay, diiris
- 2 cm jahe iris tipis
- 5 buah cabai merah, dipotong serong
- 3 sendok makan tauco
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 2 lembar daun jeruk
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Lumuri paha ayam fillet dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
- Gulingkan di atas maizena. Goreng sampi matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hingga harum. Tambahkan taoco. Aduk hingga matang. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
Untuk 14 porsi