SATE DAGING MANIS KETUMBAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak
• 100 ml kecap manis
• 30 gram lengkuas parut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
• 20 buah tusuk sate
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 20 gram gula merah, disisir halus
• 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk

Cara membuat :

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, lengkuas   parut, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam.
2. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
3. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Hasil 20 tusuk