CAKE TAPE KENARI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 120 gram tape singkong, dibuang seratnya
• 75 gram santan kental instan
• 150 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 125 gram gula pasir halus
• 3 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan taburan:
• 25 gram kenari, diiris panjang

Cara membuat:

1. Blender tape singkong dan santan. Sisihkan.
2. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan campuran tape singkong. Kocok rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu dan maizena, sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok kocok perlahan.
5. Tuang dalam loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan  kenari.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

Untuk 12 potong