mujair goreng sambal bawang putih
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 8 ekor ikan mujair, dibersihkan
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 1/4 sendok teh ketumbar, disangrai
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh air jeruk
- Bahan sambal (haluskan):
- 5 buah cabai merah besar, digoreng
- 5 siung bawang putih, digoreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air jeruk limau
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dan air. Aduk rata.
- Rendam ikan di dalamnya 30 menit.
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan mujair goreng bersama sambal bawang putih.
Untuk 8 porsi