tumis daun singkong krecek
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 3 ikat daun singkong, direbus, diperas, diiris
- 100 gram krecek
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 15 buah petai, diiris panjang
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan daun singkong dan krecek. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Untuk 10 porsi