RICE CURRY

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram nasi putih
2. Bahan curry:
• 300 gram paha ayam fillet, potong kotak-kotak
• 2 buah wortel, potong-potong bulat 1 1/2 cm
• 100 gram kentang mini, cuci bersih
• 1 batang seledri import, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, potong-potong kotak
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 butir cengkeh
• 1 buah kapulaga, memarkan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm kayu manis
• 1 cm jahe memarkan
• 2 buah tomat buang biji, cincang halus
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan sauce mix curry(mis, golden curry)
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 350 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumsis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kapulaga, ketumbar, kayu manis, jahe, dan tomat. Sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Tambahkan sauce mix curry, paprika bubuk, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air sambil diaduk sesekali sampai kental.
4. Tata nasi di box. Tata curry disampingnya. Dinginkan.
5. Sajikan saat akan di santap setelah dihangatkan dalam microwave.

Untuk 5 porsi