cupcake kacang karamel
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan karamel :
- 50 gram gula pasir
- 2 1/2 sendok makan air
- Bahan:
- 5 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier(sp/tbm)
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
- Bahan taburan:
- 75 gram enting-enting, dicincang kasar
- 150 gram butter cream
Cara membuat:
- Karamel, masak gula pasir hingga gosong. Tambahkan air. Aduk hingga larut. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan karamel. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas.
- Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
- Setelah dingin, oleskan butter cream tipis-tipis. Taburkan enting-enting.
Untuk 26 buah