KULICH BREAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 110 ml susu evaporated
• 50 gram walnut, cincang kasar
• 50 gram kismis, potong-potong kecil
• 1/2 sendok makan kulit jeruk sunkist
• 35 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
2. Bahan olesan:
• 1 sendok makan susu evaporated

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan susu evaporated. Uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega tawar dan garam. Aduk rata. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan. Tambahkan walnut, kismis, dan kulit jeruk. Aduk rata.Timbang 175 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Bentuk bulat.
5. Letakkan dicup kertas tebal diameter bawah 8 cm, diameter atas 9 1/2 cm tinggi 8cm. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
6. Oles dengan susu evaporated. Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi