colenak
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 600 gram tape singkong
- 25 gram margarin
- 200 gram kelapa muda parut kasar
- Bahan saus:
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 150 gram gula merah, disisir halus
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat :
- Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Saus, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai larut.
- Sambahkan kelapa muda. Aduk rata sampai kental.
- Sajikan tape bersama sausnya.
Untuk 8 porsi