PUDING SUSU STROBERI JELI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan puding jeli:
• 1.500 ml air
• 2 bungkus jeli instan
• 100 ml susu kental manis putih
• 100 ml sirop stroberi
• 100 gram gula pasir
• 100 gram stroberi, dipotong-potong kecil
• 100 gram melon, dikeruk bulat kecil
• 100 gram jeruk kalengan, ditiriskan, dibagi 2 bagian
• 1/2 sendok teh selasih, rendam air dingin hingga mengembang

Cara membuat:

1. Rebus air dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Bagi menjadi 3 bagian.
2. Satu bagian ditambahkan  susu kental manis putih. Aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan es batu bentuk bulat. Tambahkan sebagian stroberi, melon, dan jeruk. Biarkan dingin.
3. Satu bagian lagi ditambahkan sirop stroberi. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan es batu bentuk bulat. Tambahkan sisa stroberi, melon, dan jeruk. Biarkan dingin. 
4. Satu bagian adonan lagi ditambahkan 100 ml air dan gula. Masak kembali sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan selasih. Aduk rata. Tata bola-bola merah dan putih di cup puding volume 200 ml. Tuang adonan jeli bening. Dinginkan hingga mengeras. Sajikan.

Untuk 20 buah