PUDING MELON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 550 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 3 sendok makan sirop melon
• 3 tetes pewarna hijau muda
2. Bahan vla:
• 300 ml susu cair
• 1 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 kuning telur ayam
3. Bahan hiasan:
• 200 gram buah melon yang dikeruk bulat

Cara membuat:

1. Puding, campur agar-agar, jeli bubuk, susu cair, gula, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan sirop melon. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tuang ke dalam cup volume 200 ml  hingga 3/4 tinggi cup. Dinginkan.
3. Vla, aduk rata susu, maizena, gula, dan garam, rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup kembali. Angkat, dinginkan.
4. Tuang 1 sendok makan vla dalam cup. Beri buah melon. Sajikan dingin.

Untuk 5 buah