KUKIS VANILA DAN COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam
• 470 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 50 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
2. Bahan hiasan:
• 2 putih telur ayam
• 300 gram gula tepung
• 1 None
• 6 tetes pewarna merah muda
• 6 tetes pewarna kuning muda
• 6 tetes pewarna biru
• 6 tetes pewarna ungu

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam selama 30 detik hingga lembut.
2. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan pasta vanila dan satu bagian lagi ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan alfabet. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarine tipis-tipis.
5. Panggang dalam oven panas dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan.
6. Glasir, kocok putih telur hingga mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok hingga kental. Masukkan air jeruk nipis. Kocok rata. Bagi menjadi 4 bagian. Tambahkan masing-masing dengan warna yang berbeda. 
7. Celupkan masing-masing huruf dengan warna yg berbeda. Diamkan hingga mengeras. Sajikan.

Untuk 1.100 gram (36 bungkus)

TipsKocok adonan gula tepung hingga kental dan putih supaya glasir bisa mengeras jika didiamkan di suhu ruang.