kikil masak kecap pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram kikil sapi, direbus, dipotong kotak
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Tumis bumbu kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan kikil. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah sedikit. Angkat. Sajikan.
Untuk 4 porsi