bola ubi isi kelapa kismis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan kulit:
- 500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 50 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 50 gram gula merah sisir
- 100 gram kelapa parut kasar
- 50 gram kismis, dipotong-potong
- 100 ml air
Cara membuat:
- Isi, masak gula merah, kelapa parut, kismis, dan air sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
- Kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
- Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 21 buah