STIK SOSIS

By retno, Senin, 8 Juli 2013 | 08:06 WIB
STIK SOSIS (retno)

stik sosis

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    • 48 buah sosis, dikerat-kerat
    • 800 gram tepung terigu protein sedang
    • 4 sendok teh ragi instan
    • 2 sendok teh baking powder
    • 80 gram gula pasir
    • 4 butir telur
    • 640 ml air
    • 80 gram margarin
    • 2 sendok teh garam
    • 4 sendok teh margarin untuk menumis
    • 48 buah tusuk satai
    • minyak untuk menggoreng
  2. Bahan toping:

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air sambil diuleni licin. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 15 menit.
  3. Panaskan margarin, tumis sosis. Tusuk sosis dengan tusuk satai sambil agak dijarang-jarangkan sosisnya. Celup ke dalam adonan tepung terigu.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 48 buah