ayam bakar kecap pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 500 ml air kelapa
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 50 gram gula merah
- 1 sendok makan garam
Cara membuat :
- Rebus ayam dalam air kelapa, daun salam, lengkuas, kecap manis dan bumbu halus sampai bumbu meresap.
- Bakar ayam sampai harum sambil dioles sisa bumbu.
Untuk 12 porsi