AYAM MASAK BELIMBING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam, dipotong 18 potong
• 8 buah bawang merah, diiris halus
• 4 siung bawang putih, diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm kunyit, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 500 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, kunyit, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan blimbing sayur dan tomat hijau. Aduk sampai layu.
4. Tuangkan air. Masukkan garam, gula dan kecap manis. Masak sampai matang.

Untuk 9 porsi