BAKPAO ISI KACANG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram maizena
• 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 200 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
3. Bahan isi:
• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 100 gram gula pasir
• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Isi, blender kacang tanah dan gula hingga halus. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2. Bahan kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 15 gram. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan,  di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 46 buah