BOLU SAKURA KARAMEL MEISES COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram meises cokelat
2. Bahan karamel:
• 50 gram gula pasir
• 75 ml air hangat
• 40 gram margarin, dilelehkan
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

1. Karamel, gosongkan gula pasir. Tambahkan air hangat. Aduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran karamel sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan meises coklat. Aduk asal menyebar.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu sakura hingga 3/4 tinggi cetakan.
7. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 24 buah