ROTI TAPAL KUDA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 300 gram air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
2. Bahan olesan:
• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Giling memanjang bentuk segitiga. Gulung. Ujung-ujungnya bengkokkan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
4. Oleskan bahan olesan.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

Untuk 23 buah