DONAT ISI STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 225 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 150 gram selai stroberi
• 100 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat:

1. Donat, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak  yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
6. Masukkan selai stroberi dalam kantung plastik segitiga.
7. Lubangi bagian sisinya dengan sumpit. Semprot sisinya dengan bahan isi. Taburkan gula tepung.

Untuk 30 buah