limpa goreng bumbu kunyit
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram limpa sapi, dipotong 5x5 cm
- 600 ml air
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri, disangrai
Cara membuat:
- Rebus limpa di dalam air bersama lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam, dan gula merah sampai bumbu meresap. Dinginkan.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Untuk 10 porsi