LIMPA GORENG BUMBU KUNYIT

By retno, Jumat, 12 Juli 2013 | 07:51 WIB
LIMPA GORENG BUMBU KUNYIT (retno)

limpa goreng bumbu kunyit

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    • 500 gram limpa sapi, dipotong 5x5 cm
    • 600 ml air
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 2 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • minyak untuk menggoreng
  2. Bumbu halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 4 cm kunyit, dibakar
    • 3 cm jahe
    • 3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

  1. Rebus limpa di dalam air bersama lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam, dan gula merah sampai bumbu meresap. Dinginkan.
  2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang  sampai kecokelatan.

Untuk 10 porsi