TUNA GULUNG KENTANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram tuna fillet, dipotong panjang
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 500 gram kentang, dikukus setengah matang, diparut kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
2. Bahan pencelup(aduk rata):
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 10 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
• 125 ml air es
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
3. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• minyak untuk menggoreng
• 100 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Ambil sebuah tuna. Gulingkan di atas bahan pelapis.
2. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas kentang parut.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan bersama taburan keju parut.

Untuk 20 buah