DAGING PENTUL BAKAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram daging giling
• 1 butir telur
• 2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
• 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 10 buah tusuk sate
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok t ebi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan.
2. Aduk rata daging, tumisan bumbu, telur, cabai, garam, merica, dan gula.
3. Ambil sedikit campuran daging. Kepal-kepal. Tusuk dengan tusuk sate.
4. Panggang di atas wajan bergelombang sampai matang dan harum.

Untuk 10 buah