daging geprek santan kering
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram daging gandik
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1.000 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makana air
- Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus daun salam, jahe, dan air sampai mendidih. Masukkan daging. Rebus sampai setengah matang. Angkat.
- Iris daging melebar. Memarkan. Rebus kembali .
- Tambahkan bumbu halus dan santan. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai matang dan mengering.
Untuk 8 porsi