TELUR RAWIS TUMIS TERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 25 gram teri nasi, diseduh, digoreng
• 5 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Angkat. Gulung. Iris tipis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan telur, teri nasi, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang.

Untuk 6 porsi