telur asin kukus daun jeruk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 6 butir telur asin mentah
- 4 cm lengkuas, diiris tipis
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 8 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah besar, diiris
- 3 buah cabai rawit merah, diiris
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
Cara membuat:
- Pisahkan kuning telur asin dari putih telur. Potong-potong kuning telur. Sisihkan
- Campur putih telur, santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan gula. Aduk rata.
- Tuang dalam cucing. Beri kuning telur dan daun jeruk.
- Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang.
Untuk 17 buah