telur goreng bumbu sate
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 5 butir telur
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 100 gram kacang tanah kulit goreng, diblender halus
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 2 sendok teh kecap manis
- 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi goreng
Cara membuat:
- Ceplok telur satu per satu. Sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang santan. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi