SATE TELUR PUYUH BUMBU SEMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 25 butir telur, direbus, digoreng
• 7 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm kayumanis
• 2 butir cengkeh
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 6 buah tusuk sate
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit –sedikit. Aduk sampai meresap.
4. Tusuk-tusuk telur dengan tusuk sate. Bakar sampai harum.

Untuk 6 tusuk