asem-asem buncis kacang merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram kacang merah segar
- 200 gram buncis, dipotong-potong
- 100 gram daging sengkel, direbus, dipotong kotak kecil, digoreng kering
- 2.000 ml air
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 8 butir bawang merah, diiris halus
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan asam jawa
Cara membuat:
- Didihkan bawang merah sampai harum. Masukkan kacang merah, tomat, garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk.
- Tambahkan buncis. Masak sambil diaduk hingga matang. Sajikan bersama daging goreng.
Untuk 5 porsi