sayur labu kuning jagung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram labu kuning, dipotong kotak
- 125 gram jagung manis pipil
- 25 gram daun melinjo
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 4 buah cabai merah besar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tuang air. Tambahkan labu kuning dan cabai hijau. Rebus sampai setengah layu.
- Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan jagung pipil dan daun melinjo. Masak hingga matang.
Untuk 5 porsi