SAYUR WORTEL JAMUR SAUS TIRAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram wortel, dipotong miring
• 100 gram kentang mini, dikupas
• 6 buah jamur kuping, diseduh, diiris kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 2 cm jahe, dicincang
• 4 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap penyedap
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2.000 ml air
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 tangkai seledri, iris
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan wortel, kentang mini, dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap penyedap, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
4. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat.

Untuk 8 porsi