SUP TAOGE TAHU KUAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram taoge, disiangi
• 50 gram jamur kancing, diiris
• 1 buah tahu cina, dipotong-potong
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris 2 cm
• 1 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas
• 1.000 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan tahu, jamur, garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai matang.
3. Tambahkan taoge dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan bawang putih goreng. Aduk rata.

Untuk 4 porsi